Ингредиенты.
- 1 яйцо
- 2 столовых ложки сахара
- щепотка соли
- щепотка ванилина
- 400 мл. молока
- 170 гр. муки
- 2 яблока
- 30 гр. сливочного масла
- 2 столовых ложки сахара
- щепотка молотой корицы
- сахарная пудра для подачи
Как готовить.
Яйцо взбить венчиком с сахаром, солью, щепоткой ванилина и молоком. Добавить муку и тщательно вымесить, чтобы не было комочков. Из теста испечь тонкие блинчики на сковороде с антипригарным покрытием.
Можно сложить блинчики друг на друга и прослоить яблоками. Получится мини-торт!
Для начинки яблоки очистить, разрезать на половинки и удалить сердцевины с семенами. Нарезать маленькими ломтиками. Перемешать с сахаром и молотой корицей. В ковшике нагреть сливочное масло, добавить яблоки, влить 1 столовую ложку воды и перемешать. Тушить 10 минут на маленьком огне. Начинку распределить по блинчикам и свернуть их трубочками. Посыпать сахарной пудрой и подать на стол! Приятного аппетита!